খবর

আপনি হয়তো দেখেছেননীল স্পিরুলিনাপাউডার আকারে বা স্মুদিতে মিশ্রিত করা হয় (বিশেষ করে যারা একটি টকটকে গাঢ় সবুজ বা উজ্জ্বল নীল রঙের)।এই সামুদ্রিক সবজিটি আসে সায়ানোব্যাকটেরিয়াম নামক এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া থেকে, যাকে প্রায়ই নীল-সবুজ শৈবাল বলা হয়।হুইটেনের মতে, আপনার শক্তির মাত্রার জন্য সেরা খাবারের নামকরণ করার সময় "তালিকায় স্পিরুলিনা নম্বর 1"।

এই উদ্ভিদটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পূর্ণ।শুধু1 টেবিলচামচস্পিরুলিনার, ভিটামিন B1 (থায়ামিন) এর প্রস্তাবিত খাদ্য ভাতা (RDA) এর 11%, ভিটামিন B2 (রাইবোফ্লাভিন) এর RDA এর 15%, তামার RDA এর 21% এবং আয়রনের RDA এর 11% রয়েছে।

উল্লেখ না, হয়েছেউল্লেখযোগ্য গবেষণাপারফরম্যান্সে স্পিরুলিনার ভূমিকা, বিশেষ করে শারীরিক কার্যকলাপ এবং শক্তির মাত্রা।স্পিরুলিনাতেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রয়েছে এই বিষয়টি বোঝা যায়ম্যাগনেসিয়াম(যা পেশী এবং স্নায়ু ফাংশন সমর্থন করে) এবংপটাসিয়াম(যা পেশী সংকোচনে সাহায্য করে)*

স্পিরুলিনাও উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি অবিশ্বাস্য উৎস—এটি55 থেকে 70% এর মধ্যেপ্রোটিন, আসলে।এই শৈবাল একটি বিশেষ করে মহান সংযোজননিরামিষ আহারকারণ এটি উচ্চতরভিটামিন বি 12, যা নিরামিষ খাবারে খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে থাকে।B12 এর অভাবের ফলে একটি হতে পারেশক্তি স্তরে ডুব, তাই প্রত্যেকের জন্য তাদের পূরণ করা অপরিহার্য।*