چای برگ لوتوس با برداشت برگ ها در تابستان یا پاییز تهیه می شود. این کار زمانی انجام می شود که کیفیت بهترین باشد و سپس افراد آنها را کاملا در معرض آفتاب خشک می کنند. صدها سال است که آسیایی ها این چای را درست می کنند و برگ نیلوفر آبی دارویی شناخته شده در آنجا است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این موارد شامل تنظیم سطح قند خون ، کاهش استرس ، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و سرطان است و باعث بهبود هضم و خلق و خو می شود.