Uutiset

Vihreän teeuutteen sisältämät teen polyfenolit ovat eräänlaisia ​​liukoisia ainesosia, joissa on enemmän teetä, ja ne ovat myös teen pääasiallisia terveysvaikutuksiaan.Tyypillisempi edustaja on katekiinit (fenolit), joilla on monia vaikutuksia, kuten antioksidantti (poistaa hapen vapaita radikaaleja), anti-inflammatorinen, vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ilmaantuvuutta, vähentää veren lipidejä, vähentää kehon rasvan muodostusta, antibakteerinen, muuttaa. suolistoflooran ekologia ja niin edelleen.Tutkimukset osoittavat, että kun olet juonut kupillisen teetä puolen tunnin ajan, veren antioksidanttikapasiteetti (kyky taistella happivapaita radikaaleja vastaan) lisääntyy 41 % ~ 48 % ja voi kestää puolitoista tuntia korkealla tasolla.Lisäksi teen polyfenolit ovat myös elintarvikkeiden lisäaineita ja niitä käytetään usein ruoan lisäyksessä.

EGCG on teen runsain katekiini, ja se on voimakas antioksidantti, jolla voi olla terapeuttisia sovelluksia monien sairauksien hoidossa.Sitä löytyy vihreästä teestä, mutta ei mustasta teestä.Mustan teen valmistuksen aikana katekiinit muuttuvat theaflaviineiksi ja trarubiineiksi.Korkean lämpötilan ympäristössä epimerisaatiomuutos tapahtuu todennäköisemmin, lyhyen altistuksen aikana menetetty määrä on merkityksetön.Itse asiassa jopa silloin, kun erityisolosuhteita käytettiin luomaan reilusti kiehuvan veden lämpötilaa korkeampi lämpötila, hävikin määrä kasvoi vain hieman.Lisäksi sen havaittiin olevan vahva topoisomeraasi-inhibiittori, joka on samanlainen kuin jotkut kemoterapeuttiset syöpälääkkeet.Tämä ominaisuus saattaa olla vastuussa havaituista karsinogeenisista vaikutuksista;on kuitenkin myös syöpää aiheuttava potentiaali.Polyfenoliyhdisteiden runsaan saannin raskauden aikana epäillään lisäävän vastasyntyneen leukemian riskiä.Raskaana olevat naiset eivät saa käyttää bioflavonoidisia lisäravinteita.EGCG:llä on mahdollisesti ollut vaikutusta syöpäriskin vähentämiseen ja putoamisen lisääntymiseen.Lisätutkimuksia on meneillään tällaisten mahdollisuuksien tutkimiseksi ihmisillä.Jotkut uskovat sen parantavan kolesterolitasoja.Tutkimukset eivät kuitenkaan ole löytäneet tällaista yhteyttä.Jotkut todisteet viittaavat siihen, että runsas teen kulutus voi vähentää dementian riskiä ja tiettyjen syöpien riskiä.