Vous avez peut-être vuspiruline bleuesous forme de poudre ou mélangés dans des smoothies (en particulier ceux avec une magnifique teinte vert foncé ou bleu vif).Ce légume de mer provient d'un type de bactérie appelée cyanobactérie, souvent appelée algue bleu-vert.Selon Whitten, "la spiruline est n ° 1 sur la liste", lorsque vous nommez les meilleurs aliments pour votre niveau d'énergie.
Cette plante regorge de vitamines et de minéraux essentiels.En seulement1 cuillère à soupede spiruline, il y a 11% de l'apport nutritionnel recommandé (AJR) de vitamine B1 (thiamine), 15% de l'AJR de vitamine B2 (riboflavine), 21% de l'AJR de cuivre et 11% de l'AJR de fer.
Sans oublier qu'il y a eurecherche importantesur le rôle de la spiruline dans la performance, en particulier l'activité physique et les niveaux d'énergie.Cela a du sens, étant donné que la spiruline contient également des quantités importantes demagnésium(qui soutient la fonction musculaire et nerveuse) etpotassium(qui aide à la contraction musculaire).*
La spiruline est également une source incroyable de protéines végétales - c'estentre 55 et 70%protéine, en fait.Cette algue est un ajout particulièrement intéressant à unrégime végétalienparce qu'il est élevé envitamine B12, qui a tendance à être plus difficile à trouver dans les plats végétaliens.Un manque de vitamine B12 peut entraîner unebaisse des niveaux d'énergie, il est donc essentiel que chacun fasse le plein.*
Heure de publication : 22 juin 2022
