Novas

A espirulina azul (tamén coñecida como ficocianina, ficocianina) extráese da espirulina, soluble en auga, con funcións antitumorales, de mellora inmune, antiinflamatorias e outras.Na auga será azul, é unha proteína de pigmento azul natural.Non só é un colorante natural, senón tamén un suplemento proteico para o corpo humano.

Co desenvolvemento da medicina moderna e a atención á saúde, a xente gradualmente dáse conta do risco potencial dos pigmentos sintéticos dos alimentos.O abuso de pigmentos sintéticos demostrou ter diferentes graos de toxicidade, e algúns deles presentan risco de carcinoxénese, teratoxénese e hiperactividade infantil.

No mundo, a ficocianina utilizouse amplamente e madura durante moito tempo.É un pigmento azul natural aprobado pola FDA.Na Unión Europea, a ficocianina foi listada como a materia prima dos alimentos de cor, e o seu uso nos alimentos non está limitado.Nas normas nacionais de seguridade alimentaria de China, tamén se permite o uso de ficocianina como aditivo alimentario.

Pigmento natural e tendencia de saúde

Afectado pola epidemia, o consumo sanitario vai penetrando pouco a pouco en máis ámbitos da vida.Entre elas, a bebida de sacarosa 0 é popular, os alimentos funcionais están en aumento e os consumidores prestan cada vez máis atención á nutrición e aos ingredientes funcionais.A tendencia sanitaria da industria alimentaria é máis destacada.

A ficocianina é seleccionada para que o xeo de area se faga azul natural.Desde a perspectiva da protección ambiental, o pigmento vexetal natural tómase da natureza, con materias primas renovables, amigable co medio ambiente, biodegradable, baixa toxicidade e pouco dano, que está en liña co tema de "volver á natureza, protección ambiental verde" .

Ademais das necesidades do propio produto, a cor alimentaria converteuse nun punto de comercialización.A ficocianina, que é azul na auga, pódese usar non só en xeo de area e bebidas, senón tamén en doces, pastelería, viño e outros colorantes alimentarios, así como en produtos sanitarios e cosméticos.A ficocianina ten unha variedade de usos e os pigmentos naturais funcionais son gradualmente coñecidos polos consumidores.Se comer é para o corpo e beber é para a alma, consigamos a dobre sublimación da saúde e da delicadeza no goce da cor e da fragrancia completa.