માલવા અખરોટ (સ્કેફિયમ સ્કેફિગેરમ) નું નામ શાબ્દિક રીતે "ચરબીયુક્ત સમુદ્ર" તરીકે પણ પાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેની ક્રેકડ રિન્ડ વિસ્તૃત થઈ જશે અને લગભગ એક વખત ઉકળતા પાણીમાં મૂક્યા પછી આખો કપ ભરી દેશે. તેથી, જ્યારે આ અખરોટ રાંધવામાં આવે છે અથવા પલાળવામાં આવે છે ત્યારે પુષ્કળ પાણીની જરૂર પડે છે. તેના અદ્ભુત ઉપચાર અને નિવારણ ગુણધર્મોને લીધે, ઘણા લોકો તેને ગળાના દુખાવા માટે એક આદર્શ ચા માને છે કારણ કે તેઓ તેમના ગળામાં કંઇક ખોટું થાય છે તેવું અનુભવે છે પછી તેને ઉકળતા અને પીવા માટે ટેવાય છે.