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Curcuma, il nome della medicina tradizionale cinese. È il rizoma essiccato della pianta dello zenzero Curcuma longa L. In inverno, quando i fusti e le foglie appassiscono, scavano, lavano, bollono o vaporizzano al cuore, seccano al sole, rimuovono le radici fibrose. La curcuma è di forma ovale irregolare, cilindrica oa forma di fuso, spesso ricurva, alcuni con rami corti biforcuti, lunghi 2 ~ 5 cm, con un diametro di 1 ~ 3 cm. La superficie è giallo scuro, ruvida, con consistenza rugosa e collegamenti evidenti, e presenta segni di rami rotondi e segni di radici fibrose.