Kurkuma, nazwa tradycyjnej medycyny chińskiej. Jest to suszone kłącze imbiru Curcuma longa L. Zimą, gdy łodygi i liście więdną, kopią, myją, gotują lub parują do serca, suszy na słońcu, usuwają włókniste korzenie. Kurkuma jest nieregularnym owalem, cylindrycznym lub wrzecionowatym, często zakrzywionym, niektóre z krótkimi rozgałęzionymi gałęziami, 2 ~ 5 cm długości, 1 ~ 3 cm średnicy. Powierzchnia jest ciemnożółta, szorstka, z pomarszczoną teksturą i widocznymi połączeniami, z okrągłymi śladami po gałęziach i włóknistymi śladami po korzeniach.
Chińskie imię | 姜黄 |
Nazwa Pin Yin | Jiang Huang |
Angielskie imie | Kurkuma |
Nazwa łacińska | Rhizoma Curcumae Longae |
Nazwa botaniczna | Curcuma longa L. |
Inna nazwa | jiang huang, kurkuma, kurkuma kurkuma, kłącze kurkumy, ziele kurkumy |
Wygląd | Jasnożółty korzeń |
Zapach i smak | Mocny, złoty przekrój, gęsty zapach |
Specyfikacja | Całe, plastry, proszek (w razie potrzeby możemy również ekstrahować) |
Część używana | Korzeń |
Okres przydatności do spożycia | 2 lata |
Przechowywanie | Przechowywać w chłodnych i suchych miejscach, z dala od silnego światła |
Wysyłka | Drogą morską, lotniczą, ekspresową, pociągiem |
1. Curcuma Longa może łagodzić objawy związane z reumatyzmem
2. Curcuma Longa może aktywować krew i poruszać qi;
3. Curcuma Longa może pogłębiać meridiany i łagodzić ból;
4. Curcuma Longa może złagodzić ból spowodowany słabymi procesami krążenia w organizmie.
1. Kurkuma Longa nie jest odpowiednia dla kobiet w ciąży.