మాల్వా గింజ (స్కాఫియం స్కాఫిగెరం) ను పాంగ్ డా హై అని కూడా పిలుస్తారు, అక్షరాలా “కొవ్వు సముద్రం”, ఎందుకంటే దాని పగుళ్లు చుట్టి విస్తరించి మొత్తం కప్పును వేడినీటిలో ఉంచిన తర్వాత నింపుతాయి. కాబట్టి, ఈ గింజ ఉడికినప్పుడు లేదా నానబెట్టినప్పుడు పుష్కలంగా నీరు అవసరం. దాని అద్భుతమైన వైద్యం మరియు నివారణ లక్షణాలకు, గొంతులో ఏదో లోపం ఉందని వారు భావించిన తర్వాత చాలా మంది దీనిని గొంతు నొప్పికి అనువైన టీగా భావిస్తారు.