ข่าว

คุณอาจเคยเห็นสาหร่ายเกลียวทองในรูปแบบผงหรือผสมเป็นสมูทตี้ (โดยเฉพาะสีเขียวเข้มหรือสีน้ำเงินสดใส)ผักทะเลนี้มาจากแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไซยาโนแบคทีเรียม ซึ่งมักเรียกกันว่าสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินตามที่ Whitten "สาหร่ายเกลียวทองเป็นอันดับ 1 ในรายการ" เมื่อตั้งชื่ออาหารที่ดีที่สุดสำหรับระดับพลังงานของคุณ

โรงงานแห่งนี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในเวลาเพียง1 ช้อนโต๊ะของสาหร่ายสไปรูลิน่า 11% ของค่าอาหารที่แนะนำ (RDA) ของวิตามิน B1 (ไธอะมิน) 15% ของ RDA ของวิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน) 21% ของ RDA ของทองแดง และ 11% ของ RDA ของธาตุเหล็ก

ไม่ต้องพูดถึงก็มีการวิจัยที่สำคัญเกี่ยวกับบทบาทของสาหร่ายสไปรูลิน่าในการทำงาน โดยเฉพาะกิจกรรมทางกายและระดับพลังงานเรื่องนี้สมเหตุสมผลเพราะว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าประกอบด้วย . จำนวนมากแมกนีเซียม(ซึ่งสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท) และโพแทสเซียม(ซึ่งช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ)*

สาหร่ายเกลียวทองยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่น่าทึ่งอีกด้วย—คือระหว่าง 55 ถึง 70%โปรตีนในความเป็นจริงสาหร่ายชนิดนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารมังสวิรัติเพราะมันสูงในวิตามินบี12ซึ่งมักจะหาได้ยากกว่าในอาหารมังสวิรัติการขาด B12 อาจส่งผลให้ aจุ่มลงในระดับพลังงานดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ทุกคนจะต้องได้รับการเติมเต็ม*