สินค้า

Phycocyanin เป็นสารสกัดจากสาหร่ายเกลียวทองสกัดโดยความเข้มข้น การหมุนเหวี่ยง การกรอง และการสกัดด้วยความร้อนมีเพียงน้ำเท่านั้นที่ถูกเติมในกระบวนการทั้งหมดเป็นเม็ดสีฟ้าธรรมชาติที่ปลอดภัยมากและเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไฟโคไซยานินเป็นหนึ่งในโปรตีนจากพืชไม่กี่ชนิดในธรรมชาติ ซึ่งสอดคล้องกับกระแสความนิยมในปัจจุบันของฐานพืช โปรตีนจากพืช ฉลากที่สะอาด และอื่นๆไฟโคไซยานินอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง γ- กรดไลโนเลนิก กรดไขมัน และกรดอะมิโนแปดชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการคือสารอาหารรองที่ร่างกายมนุษย์รับรู้และดูดซึมได้ง่ายขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงได้ชื่อว่าเป็น “ฟู้ดไดมอนด์”

ไฟโคไซยานินมักจะเป็นอนุภาคหรือผงสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นของเม็ดสีที่จับกับโปรตีน ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติเหมือนกับโปรตีน และจุดไอโซอิเล็กทริกของมันคือ 3.4ละลายในน้ำ ไม่ละลายในแอลกอฮอล์และน้ำมันไม่เสถียรต่อความร้อน แสง และกรดมีความคงตัวในความเป็นกรดอ่อนและเป็นกลาง (pH 4.5 ~ 8) ตกตะกอนในความเป็นกรด (pH 4.2) และทำให้สีตกในด่างเข้มข้น