Lotus yaprağı çayı, yaprakların yaz veya sonbaharda hasat edilmesiyle yapılır. Bu, kalite en iyi olduğunda yapılır ve sonra insanlar onları güneşte iyice kurutur. Asyalılar bu çayı yüzlerce yıldır yapıyorlar ve nilüfer yaprağı orada birçok sağlık yararı olan bilinen bir ilaçtır. Bunlar arasında kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi, stresi azaltma, kardiyovasküler hastalık ve kanser riskini azaltma ve sindirim ve ruh halini iyileştirme yer alır.